Il ristorante Gallo Matto sorge in una delle piazze più affascinanti e suggestive di Bologna ; stiamo parlando di piazza Malpighi civico 14, dove in un contesto antico, ma completamente ristrutturato, si trova questo caratteristico ristorante.

Il locale dispone di un interno molto curato e accogliente, con luci soffuse e musica di sottofondo, per coccolarvi sia nelle vostre pause pranzo che nelle vostre serate in compagnia, e di un esterno, direttamente sulla piazza, sempre caldamente illuminato e con musica, dove potrete assaporare il gusto di mangiare all'aria aperta pur rimanendo nel centro della città.

Il ristorante Gallo Matto nasce dalla ormai consolidata esperienza culinaria di Davide Galli, che ha saputo unire i sapori della cucina bolognese tradizionale a quelli della sua amata cucina toscana, che lo ha reso famoso e apprezzato nel corso degli anni. La sua passione per la cucina nasce sulle colline di Sasso Marconi e più precisamente a Lagune, nel ristorante, divenuto molto rinomato, Ca’ di Gali, dove e’ rimasto per anni ad incantare clienti e amici con le sue specialità, tra cui un guancialino avvolto attorno a una mozzarella insaporito dall'aggiunta di aceto balsamico, pasta tutta fatta a mattarello, fiorentina con tagli da oltre un chilo cotta sulle braci e infine, dolci tutti fatti in casa.

La storia di Davide Galli si sposta poi appena fuori dal centro di Sasso Marconi, in un ristorantino a picco sulla roccia, La Rupe, dove continua ad incantare clienti consolidati e occasionali con le sue specialità. E’ da queste esperienze che nasce il ristorante Gallo Matto, nel centro di Bologna, dove si comincia la serata assaporando una carrellata di antipasti, per passare poi a paste tutte rigorosamente fatte a mano e proseguire o con la classica fiorentina o con altre specialità bolognesi, come le polpette in umido con i piselli o la cotoletta e molto altro.

La serata finisce poi con un’esplosione di dolci al cucchiaio e secchi da non farsi certamente mancare. Davide Galli e il suo staff saranno lieti di accogliervi per farvi gustare un angolo di paradiso nel caos della città.